• 订阅号
  • 服务号
您现在的位置: 长沙市中心医院 > 新闻纵览 > 健教聚焦
健教聚焦
营养专家提醒:复工后“防疫”请做好“内防护”
发布日期:2020-02-28
指导专家:南华大学附属长沙中心医院 营养科 孙艳

    近期,人们开始陆续回到工作岗位。复工后如何有效预防“新冠肺炎”,南华大学附属长沙中心医院营养科主任孙艳表示,市民在做好“外防护”的同时,也应做好“内防护”——通过饮食和运动有效提高自身免疫力。

    孙艳介绍,机体免疫力是指机体抵抗外来侵袭,维护体内环境稳定性的能力,是人体的防御系统,用于识别和消灭外来侵入人体的各种病毒、细菌、毒物等有害物质,同时它还可以处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及突变和病毒感染的细胞。当前,新冠肺炎救治的临床研究发现,针对新冠肺炎最有用的“特效药”是人体自身的免疫力。通过提高自身免疫力,可以最大限度保障自己不被感染,或感染后能尽快恢复。

   从营养学角度出发,人们可以通过饮食和运动提高自身机体免疫力。在日常饮食中,做到“6个1”和“2个250”

“六个一”:“六个一”是指1个蛋、1杯奶、100克肉、1斤蔬菜、1两豆、1勺果;

“2个250”:“2个250”是指250克主食和250克水果,另外再加1700-2000ml水。

其中“100克肉”包括猪、牛、羊的瘦肉,或鱼、虾等水产品,最好红白肉各一半;

“100克肉”包括猪、牛、羊的瘦肉,或鱼、虾等水产品,最好红白肉各一半;

“1斤蔬菜”中深色叶类菜占一半;

“1两豆”指一两大豆,即2两豆腐干、或半斤老豆腐、或7两水豆腐;

“1勺果”指1勺坚果,以原味坚果最佳;

250克主食中粗杂粮占1/3。

    每天食物种类达到20种以上,这样就基本做到了均衡膳食,保证了机体对各种营养成分的需求。


    对于一些平时就免疫力低下,容易患感冒,而生病后又不易康复的人群,可以在疫情期间适当调整饮食,多增加优质蛋白的摄入,大约多增加20-30克的蛋白质。这部分蛋白质可以是2-3两的瘦肉,也可以是豆制品加酸奶或鸡蛋白。对于需要控制体重或摄食量有限的人群可直接补充蛋白粉(以乳清蛋白为佳),既简单又方便。如果是有基础疾病的易感人群,除了膳食调理外,应及时咨询专业的营养医师,由营养医师建议,适当给予一些免疫增强剂。

    “绝大多数人群通过饮食调理加适当运动即可达到增强免疫的作用。”孙艳指出,配合新冠肺炎疫情防控需要人们减少外出,人们运动可以采取室内有氧运动,比如做健身操、使用跑步机锻炼等,还可练习五禽戏、八段锦;室内无氧运动可进行平板支撑、俯卧撑等。此外,家长们可以在家中通过一些亲子运动带动孩子一起进行运动锻炼,运动强度以心跳加快、微微出汗为宜。

通讯员 秦璐