市民李女士特别爱吃砂糖橘，春节期间，她买了很多砂糖橘放在家里，一天可以吃下一两斤，近日，亲戚和她聊天时发现她的皮肤好像变黄了，这让她很紧张，马上到医院就医检查，结果医生告诉她，进食过多的砂糖橘，确实会导致皮肤变黄，但只要停止食用、多喝水，一周左右就会逐渐恢复。

  “吃砂糖橘真的会变黄吗？对人体有什么危害？如何消除？还有哪些食物会引起同样的问题？”对于李女士的疑问，长沙市中心医院消化内科主任医师申月明做了详细介绍和解释。申月明介绍，砂糖橘是一种温性水果，里面会含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素一次性摄入过多会导致肝脏无法及时分解代谢掉，就会导致大量的胡萝卜素沉积在皮肤角质层和黏膜部位，进而导致皮肤出现变黄的情况，情况严重的话眼睛巩膜也可能会发黄。吃砂糖橘皮肤变黄了并不是病理性的疾病导致的，只是一个短暂的代谢异常，通常无需过多的担心，只要停止食用砂糖橘后一周左右皮肤便可恢复正常的肤色，所以无需担心，如果想要皮肤快点恢复，可以多喝些水增加排尿进而增加代谢。

  除了砂糖橘，进食大量的胡萝卜、南瓜、菠菜等胡萝卜素含量高的果蔬，皮肤也一样会变黄。怎么吃才不会变黄？申主任建议，胡萝卜素每天摄入在15到50毫克，这样既不会出现皮肤变黄的情况，还能起到很好的补充营养的作用。砂糖橘中含有丰富的维生素C，而维生素C对黑色素的形成有一定干扰作用，并且还能促进黑色素代谢，所以适量吃砂糖橘能起到一定的美白作用，坚持补充维生素也能帮助皮肤抗氧化、延缓衰老，并且砂糖橘中含有的矿物质和纤维素也对皮肤的代谢起到很好的促进作用，具体吃砂糖橘是美白还是变黄取决吃的量，砂糖橘一天的食用量建议不要超过150g。

供稿丨消化内科 张玲
一审丨党委办 朱文青
二审丨消化内科 申月明
三审丨党委办 李晶